Ingredienti per 4 persone:

-1 aragosta di circa 800 gr
-insalata romana (il cuore)
-1 limone
-qualche foglia di sedano

Per la salsa cocktail:

-salsa rubra 3 cucchiai
-salsa worcester 1 cucchiaio
-brandy 1 cucchiaio
-sherry 1 cucchiaio
-panna 25 cl
-sale
-peroncino
-pepe bianco

Preparazione:

In una pentola grande, portate ad ebolizzione l’acqua calda salata e condita con peperoncino,immergetevi l’aragosta e fatela cuocere per 5 minuti circa.Togliete la pentola dal fuoco e fate riposare per 10 minuti.Togliete l’aragosta dall’acqua e fatela raffreddare.Preparate la salsa:In una ciotola mescolate 3 cucchiai di salsa Rubra,1 cucchiaio di salsa worcester,1 cucchiaio di brandy e 1 di sherry.Montate la panna con la frusta fino a renderla leggermente spumosa.Amalgamatela delicatamente agli altri ingredienti.Salate e pepate poco.Rivestite 4 bicchieri con i cuori di insalta romana.Staccate la coda dell’aragosta,tagliatela a pezzi e distribuitela nei bicchieri.Guarnite con le antenne e le zampe.Versateci sopra la salsa cocktail,qualche foglia di sedano e una fettina di limone.

Un consiglio in più:

Potete utilizzare dei gamberetti al posto dell’aragosta e aggiungere una spruzzata di Gran Marnier per un gusto più raffinato.

Difficoltà:

Ingredienti:

-250 gr di Burro
-250 gr zucchero
-4 uova
-1 bustina di zucchero vanigliato
-Scorza di limone
-1/8 lt di latte freddo
-400 gr di farina 00
-1 bustina di lievito in polvere
-2 cucchiai di cacao in polvere
-1/2 tavoletta di cioccolato grattugiato

Preparazione:

Lavorate il burro,ammorbidito a temperatura ambiente,con 200gr di zucchero vanigliato e quando sarà ben montato unite i tuorli,uno alla volta.Aggiungete quindi due cucchiai di farina,il latte e la scorza del limone.Montate le chiare a neve,unite il resto dello zucchero e continuate a sbattere il tutto a neve soda.Setacciate insieme farina e lievito.Incorporate con delicatezza le chiare montate e la farina nel composto di burro.Dividete l’impasto in due parti aggiungendo a una di esse il cacao e il cioccolato.Versate nello stampo imburrato e infarinato metà dello stampo chiaro,sopra questo mettete quello scuro e terminate con il rimanente impasto chiaro.Per ottenere l’effetto marmorizzato formate con la forchetta una spirale nella pasta.Cuocere in forno a 180° per 50°-60°.Dopo la cottura e il solito controllo con lo stecchino,lasciar raffreddare un poco la torta,poi sfornatela e spolverizzatela con zucchero a velo.

Difficoltà:

Pupazzi di neve con la mozzarella e con le uova

Ingredienti: (Le quantità dipendono dai vostri commensali)

-Mozzarella a pasta non troppo molle
-Ciliegine di mozzarella
-Olive nere e verdi
-Filetti di acciughe
-Prosciutto crudo,o cotto.
-Carota
-Lucanica

Preparazione:

Tagliamo a metà la mozzarella,infiliamo al centro uno stuzziacadenti,mettiamo una ciliegina di mozzarella e abbiamo creato il nostro pupazzo di neve.Ora non ci resta che vestirlo,altrimenti non sarebbe un vero pupazzo di neve.Prendiamo le olive nere e tagliandole a dischetti piccoli,creiamo gli occhi,lo stesso procedimento lo facciamo con le olive verdi che ci serviranno come bottoni.Il nostro pupazzo ha bisogno del suo naso tradizionale,quindi prendiamo una carota e con pazienza cerchiamo di estrarne un triangolino appuntito.La sciarpa;tagliamo il prosciuttto,a listarelle (le misure dipendono dalle dimensioni della mozzarella),per il cappello possiamo usare un altra strisciolina di prosciutto,ci basta arrotolarla a cono,oppure un’oliva nera.Per creare il pupazzo di neve con l’uovo ho cambiato il cappello e la sciarpa. Il cappello;fate un incisione per lungo sul bocconcino di mozzarella,prendete una fettina di lucanica tagliatela a metà e infilatela nell’incisione della mozzarellina.La sciarpa;due filetti di acciughe..I nostri pupazzi sono pronti.

Funghetti golosi

Ingredienti:

-Pomodorini
-Ciliegine di mozzarella
-Maionese
-Prezzemolo trittato

Preparazione:

Per la base dei nostri funghetti,usiamo i bocconcini di mozzarella.Prendiamo i pomodorini,li tagliamo a metà e li svuotiamo,riempiamo una siringa per dolci con la maionese e facciamo dei piccoli puntini sul pomodoro che avremmo adagiato sul bocconcino.Per dare un tocco in più,adagiamo i nostri funghetti su un piatto precedentemente “spolverato” con il prezzemolo tritato finemente.

Difficoltà:

Per fare questi cioccolatini possiamo utilizzare degli stampini classici o natalizi.

Ingredienti per 12 cioccolatini:

-200 gr di cioccolato fondente di copertura 

- 1 cucchiaio circa di crema di marroni.

Procedimento:

Riducete il cioccolato a pezzetti rettangolari,mettetene 2/3 circa in uan casseruola e fatelo sciogliere a bagnomaria:la temperatura non deve superare i 50°,togliete dal fuoco.(Lavate in acqua calda lo stampo e fate cura di asciugarlo perfettamente).Usando un cucchiaio riempite le piccole cavità fino a circa metà con il cioccolato;ditribuite in ciascuna  la punta di un cucchiaio di crema di marroni e chiudete con altro cioccolato fuso.Battete leggermente sul piano di lavoro per eliminare eventuali bolle d’aria,fate rapprendere per qualche minuto,poi asportate il cioccolato in eccesso.Mettete lo stampo in frigorifero per 20′ minuti,poi sformate i cioccolatini effettuando una leggere pressione alla base di ogni formina.Conservateli in un contenitore a chiusura ermetica in un luogo fresco e asciutto.Serviteli a piacere,magari spolverizzateli con cacao amaro,cocco,oppure zucchero vanigliato.

Difficoltà:

Ingredienti:

-6/8 fettine di salmone affumicato
- 2 confezioni pan carrè
-120 g di burro
-1 mazzetto di prezzemolo
-1 mazzetto di erba cipollina
-1 limone
-1 peperone rosso
-sale
-olive nere snocciolate

Preparazione:

Levate il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire,pulite il peperone,tagliatelo a listarelle e grigliatelo.Prendete il pan carrè e con le formine per dolci ricavate le tartine.Prendente il burro,aggiungetevi l’erba cipollinae un pizzico di sale,mescolate fino ad ottenere una crema.A vostra scelta potete tenere il pan carrè morbido oppure abbrustolirlo in forno.Disponete una fettina di salmone affumicato,i peperoni e le olive sulle tartine,ricoprite con la crema di burro e decorate con una fetta di limone e il prezzemolo.

Difficoltà:

Ingredienti per 6-8 persone:

-1 Kg di cozze
-1 kg di vongole
-15 cl di vino bianco secco
-sale
-pepe
-noce moscata
-300 gr di calamarri puliti
-70 gr di farina + 2 cucchiai
per infarinare i calmarri
-1 spicchio d’aglio tritato
-25cl di salsa di pomodoro
-cucchiai di prezzemolo tritato
-90gr di burro
-70 cl di latte
-150 gr di gamberetti sgusciati
-500 gr di lasagne
- 40 gr di pangrattato

Preparazione:
Grattate e lavate le valve delle cozze.Sciaquate le vongole immergendole in acqua salata da cambiare diverse volte.Mettete i molluschi in una capiente casserula,aggiungete il vino bianco e una manciata di pepe;lasciate cuocere a fuoco vivo finchè si apriranno le conchiglie.Togliete i molluschi dalla valve e filrate illoro fondo di cottura.Tagliate i calamarri a rondelle e friggeteli per pochi minuti in olio caldo.Scolate e posateli su della carta da cucina.Mescolate in una ciotola l’aglio,la salsa di pomodoro e il prezzemolo;in un altro recipiente ponete le cozze,le vongole,i gamberetti e i calamarri.preparate la besciamella:fate sciogliere 70 gr di burro in una casseruola,unite la farina,la noce moscata e mescolate per 2 minuti a fuoco lento,poi versate il latte caldo.Portate a ebollizione  sempre mescolando,versatevi il fondo dei molluschi,salate e pepate.Terminate di cuocere la besciamella,facendola sobbollire per 5 minuti e continuate a mescolare.Lessate e scolate la pasta come di consueto.Imburrate una pirofila rettangolare e preparate le lasagne alternando,fino a esaurire gli ingredienti,uno starto di pastamla besciamella,altre lasagne,il composto di pomodoro,prezzemolo,aglio,i frutti di mare.Terminiamo,coprendo con le ultime lasagne,spolverizzando con pangrattato e infiocchettando di burro.Cuocere in forno a 200° per circa 30 minuti,finchè le lasagne saranno ben gratinate.

Il vino:

Per accompagnare le nostre lasagne vi suggerisco un ottimo vino bianco tedesco,il Riesling.

Difficoltà:

Ingredienti:

-400 Gr di Baccalà(Merluzzo)
-2 Dl di latte
-4 Cipolle
-100 Farina bianca
-4 Acciughe
-1/2 Lt d’olio
-1 mazzetto di prezemolo
-50 Gr. di Parmigiano Reggiano
-Pepe
-Sale

Preparazione:

Battere più volte su un piano il baccalà,poi lo mettiamo in ammollo nell’acqua fredda,ricordandoci di cambiare l’acqua ogni 3 o 4 ore,per 48 ore.
Adesso leviamo la pelle,lo tagliamo e leviamo le lische,tagliamo il pesce a quadrati della stessa dimensione.In una padella bassa,facciamo rosolare la cipolla,uniamo le acciughe(accuratamente diliscate)e il prezzemolo.Infariniamo il baccalà e adagiamolo in una pirofila dove avremo disposto un po’ di soffritto,alterniamo pezzi di bacalà a soffritto,bagnamolo con il latte pepiamo e saliamo e versimoci sopra l’olio restante.Facciamolo cuocere a fuoco basso per circa 4 ore.

Raccomandazione:

Il baccalà non va mescolato,muoviamo di tanto in tanto la padella.

Consiglio:

Per accompagnare il baccalà prepariamo della polenta  lasciandola leggermente più morbida,per far questo aggiungiamo mezzo Lt di latte all’acqua.

Il vino:

Marsala bianco secco D.O.C oppure un Soave di Pieropan

Difficoltà:

Ingredienti:

-1/10 Blue curacao
-1 limone spremuto
- 6/10 vodka al limone
- ghiaccio tritato
- colorante rosso per lo zucchero
- 1 ciliegia o un’amarena

Preparazione:

Mettiamo i flut nel frizer per circa 15 minuti,versiamo il succo del limone,la vodka e il blue curacao nello shaker,agitiamo forte per 4/5 secondi,leviamo i bicchieri dal frizer,capovolgiamoli nello zucchero colorato facendo si che il bordo si colori di rosso,ora versiamo il contenuto dello shaker nei bicchieri,decoriamo con un amarena o con una fragola.

Difficoltà:

Ingredienti:

- Spalla di capriolo
- salvia
- rosmarino
- bacche di ginepro
- brodo di carne
- pepe
- sale
- 2 cipolle
- 3 spicchi d’aglio
- vino rosso q.b.(Pinot nero,se possibile) per coprire il capriolo

Preparazione:

 
Tagliate a pezzetti il capriolo(tipo spezzatino),aggiungete la salvia,il rosmarino,le bacche di ginepro,la cipolla, salate e pepate,ora coprite la carne con il vino.Lasciate in salamoia per una notte.Scolare la carne tenedo da parte la salamoia.In una casseruola fate rosolare le verdure,infariniamo la carne e aggiungiamola alle verdure,ora portiamo a cottura bagnando con la salamoia,lasciamo cuocere a fuoco basso per tre ore,teniamo la carne bagnata alternando salamoia e brodo di carne.

La polenta:

Dosi per 1 kg di farina
4 Lt d’acqua due cucchiai da cucina di sale grosso.Versare la farina quando l’acqua è ancora tiepida, così da evitare che si formino dei grumi,abbiate cura di versarla a pioggia, mescolando lentamente, lasciamo cuocere per circa 30/40′ min.
Suggerimento:

Accompagniamo questo piatto con un Teroldego, se invece preferite un vino bianco,ottimo il pinot grigio.

Difficoltà:

Ingredienti per 6 persone:
-1/2 kg di pane raffermo
-150 gr di pancetta affumicata a dadini
-120 gr di speck tagliato a dadini
-100 gr di lucanica fresca
 -3 uova
-1 cipolla
-prezzemolo tritato
-6 cucchiai di farina
-brodo di carne
Preparazione: Amollare nel lattecaldo il pane vecchio, unite la pancetta e la lucanica sminuzzata,lo speck, le uova, la cipolla e il prezzemolo tritati finemente. Impastate bene il tutto con 6 cucchiai di farina.Ricavate dal composto delle palline del diametro di 5/8cm. e fatele cuocere 20′ nel brodo di carne.Per renderli ancora più gustosi,potete aggiungere all’interno della pallina un quadratino di formaggio Asiago dolce.I canderli possono essere serviti con il brodo,con il burro fuso,con il gorgonzola o con il sugo di pomodoro.
 

Difficoltà:
 

Guten Appetit!

Ingredienti:
- ½ litro vino rosso corposo (Tipo:Cabernet,Teroldego,Merlot,Chianti)
- ½ arancia
- 2 stecca di cannella
- 6 chiodi di garofano
- ½ limone
- 100 g zucchero

Preparazione:
Sbucciamo l’arancio e il limone,teneniamo le bucce.In un pentolino se in rame,meglio,mescoliamo il vino rosso,le stecche di cannella,lo zucchero,i chiodi di garofano e la buccia del limone e dell’ arancia.Portiamo ad ebolizione il tutto mescolando con un mestolo in legno.Lasciamo bollire fino a far evaporare l’alcol,filtrimo con un colino.Il Vin Brulè va servito ben caldo.Ottimo per accompagnare castagne e noci.

Difficoltà:

Ingredienti
-40 gr di fragole
-60 gr di yougurt alla banana
-succo di lampone
-ghiaccio tritato
-acqua circa 90gr
-Foglie di menta piperita

Preparazione:
Diluire lo yogurt con l’acqua,in una brocca preparate il succo di lampone anche questo diluito nell’acqua.Centrifugate le fragole e tritate il ghiaccio.Per dare i colori del Natale,versiamo nei calici il succo di lampone,uniamo lo yogurt e di seguito le fragole precedentemente mescolate al ghiaccio tritato.Per dare un ultimo tocco,decoriamo il nostro fiocco di neve con le foglioline di menta e una fragola.

Difficoltà:

Ingredienti per 6 persone

Per la sfoglia:
- 400 g. di farina di semola
- 2 uova. 
 

 Per il ripieno:
-300 g di pecorino fresco
- 300 g di bietole
- 2 uova
- 50 g. di pecorino stagionato 
- 2 spicchi di aglio
- 4 cucchiai di olio
- 400 g di salsa di pomodoro
- sale
- pepe
- noce moscata

Procedimento:

Lavorare la farina  e le uova con poca acqua,fino ad ottenere un impasto elastico,lasciamolo poi riposare per circa 1/2 ora. Bolliamo le bietole per 5 minuti eliminando le coste più dure, le striziamo e tritiamo ora le faciamo saltare in una padella con un cucchiaio d’olio d’oliva. Leviamo dal fuoco le bietole aggiungiamo il pecorino fresco (fior di sardo),le uova,la noce moscata,sale e pepe e impastiamo il tutto.Prendiamo la pasta,la stendiamo e formiamo dei rettangoli abbastanza grandi,nei nostri rettangoli mettiamo dei mucchietti di ripieno,ripeghiamo per chiudere la pasta.Lessiamoli in abbondante acqua salata.

Il sugo: per condire i nostri culigiones,prendiamo della polpa di pomodoro,due spicchi d’aglio che faremo imbiondire in due cucchiai d’olio extra vergine d’oliva,a piacere possiamo unire al sugo dell’origano o prezzemolo.

Difficoltà:

                                           Ingredienti:                                                                                                                                                                                       

 - Franciacorta DOCG brut rosè, di 12,5% vol

- Liquore Mandarinetto

- 1 Lime

- 5 mandarini

Preparazione:

Teniamo  il nostro spumante ad un temperatura di circa 7/8 °,tagliamo e spremiamo i mandarini,prendiamo lo shaker e uniamo il succo dei mandarini allo spumate e al mandarinetto,serviamo il nostro aperitivo aggiungento uno spicchio di lime.

Nota: gli utensili,(shakers,bicchieri ) devono essere freddi,quindi riponetili in frigorifero prima di utilizzarli.

Cheers!!

Difficoltà:

Ingredienti per 4 persone:

- 300 gr di tagliatelle

- 600 gr di  cime di rapa

- 4 acciughe sott’olio

- 8 arachidi sgusciate

- aglio

- olio extra vergine d’oliva

- pepe

- sale

- pecorino o grana padano

Procedimento:

In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata,aggiungete le cime di rapa e lessatele per circa 15/20 minuti.Prendiamo le arachidi e tritiamole,aggiungiamo le acciughe anche queste tritate.Andiamo a prendere una padella a fondo basso,mettiamo un filo d’olio e lasciamo dorare l’aglio,aggiungiamo le arachidi e le acciughe,lasciamo insaporire a fuoco lento per 5 minuti.Scoliamo le cime di rapa,tenendo l’acqua di cottura,questa ci servirà per cuocere le nostre tagliatelle.

Passiamo nel mixer le cime di rapa,fino ad ottenere una crema,versiamola crema padella con le acciughe e arachidi e cuociamo ancora per 10 minuti.Scoliamo le tagliatelle e aggiungiamo la nostra crema.Spolveriamo con un pizzico di pepe e del buon pecorino o in alternativa del parmigiano.

Il nostro piatto è pronto,buon appetito!
 

Difficoltà:

Scegliamo degli stampini natalizi,ottimi quelli di ultima generazione in silicone.

Ingredienti per 4 persone:

- 2,5 dl di succo di pompelmo

- 2 cucchiai di zucchero

- 2 rametti di ribes rosso

- 2 fogli di gelatina ( 10 gr circa)

- 1 bicchiere di liquore mandarinetto

- qualche fogliolina di menta per guarnire

Procedura: Ammorbidire la gelatina in una tazza piena di acqua fredda per 10 minuti. Portare a ebollizione il succo di pompelmo con lo zucchero mescolando fino a farlo sciogliere bene.Sistemare lo stampo su un vassoietto,versate sul fondo delle formine un leggero strato di gelatina e lasciatela rapprendere,poi disponete qua e là qualche chicco di ribes,riempite con la restante gelatina e mettete in frigo per una notte.Al momento di servire,immergere lo stampo in acqua calda per qualche istante,staccare delicatamente i bordi delle singole formine,appoggiate sullo stampo un piatto,rovosciate il tutto e sformate lle gelatine.Guarnite a piacere con ribes e spicchi di pompelmo sbucciati e qualche foglia di menta.

Difficoltà:

Per la pasta possiamo scegliere tra due varianti.            

 con pasta sfoglia:

- 300 gr. farina
- 200 gr. burro
- 150 cl acqua
- 6 gr. sale

con la pasta frolla:

- 300 gr. farina
- 200 gr. burro
- 150 cl acqua
- 6 gr. sale

L’occorrente per il ripieno:

- 200 g. di farina
- 100 g. di burro
- 5 mele
- 50 g.di zucchero
- 50 g.di uva sultanina
- 1 uovo
- latte q.b.
- un bicchierino di grappa
- cannella in polvere
- 1 pizzico di sale

Il nostro ripieno lo prepariamo così:

500 g. di mele affettate
100 g. di zucchero
un odore di cannella
a scelta pinoli, mandorle o nocciole tritate

Preparate l’impasto mescolando il sale, l’uovo ed il burro alla farina e la grappa,aggiungere a poco a poco il latte intiepidito. Il tutto va amalgamato fino ad ottenere una pasta morbida e compatta che va poi lasciata riposare per un quarto d’ora.

La pasta per lo strudel va stesa su un ripiano cosparso da un sottile strato di farina (perchè non rimanga incollata), e con il mattarello va passata fino ad ottenere una sfoglia molto sottile. Sulla sfoglia cospargete le mele tagliate a fette sottili, lasciando alcuni centimetri liberi sul bordo. Alle mele aggiungete poi l’uva sultanina e cospargete con zucchero e cannella.

Facendo attenzione a non rompere la sfoglia arrotolate il tutto chiudendone le estremità facendo aderire la pasta lungo i bordi con la pressione delle mani e arricciandola alle due estremità.
Sistemate lo strudel in una teglia sufficientemente ampia e leggermente unta, prima di infornarlo pennellatelo con un tuorlo d’uovo (o in alternativa anche solo con del latte). La cottura va fatta a forno ben caldo per circa 50 minuti.

Difficoltà:

Ingredinti:

300 g. di farina

4 uova

1/2 litro di latte

1 pizzico di sale

4 cucchiai di zucchero

1 bicchierino di grappa

olio per frittura

zucchero a velo

Procedura: Uniamo,  latte, burro, zucchero,grappa e la farina fino ad ottenere un impasto di media densità,aggiungiamo i 2 tuorli e i 2 albumi precedentemente montati a neve(con un pizzico di sale).Scaldiamo l’olio,versiamo il composto in un imbuto, lasciandolo cadere nell’olio bollente,cercate di dare una forma a spirale.Leviamo dall’olio quando sono ben d’orati,poniamoli su una carta assorbente e diamo una spolverata con lo zucchero a velo. Per dare un tocco in piu’, aggiungiamo della marmellata ai frutti di bosco o in alternativa di ribes o mirtilli.

Curiosità:Il nome deriva dal tedesco Straub, che significa srriciato,tortuoso,la loro forma infatti è piuttosto contorta.

Difficoltà:

L’occorrente:

1. piatto in ventro ( dimensioni a vs scelta)

2: tovaglioli con decori natalizi

3.carta di riso preferibilmente di un colore chiaro

3. colori acrilici,meglio se perlati

4.glitter

4.colla per decupage

5.vernice lucida

6.porporina

7.spugna

8.forbici

9.pennello

Come procedere:

Ritagliare i motivi desiderati,incollateli sul retro del piatto,una volta che la colla si è asciugata,tamponate i glitter con la spugnetta,usando lo stesso procedimento dei glitter applichiamo i colori acrilici,lasciamo asciugare.Ora incolliamo sul retro la carta di riso,lasciamo ancora una volta che la colla si asciughi,con le forbici rifiniamo i bordi e applichiamo la vernice.Il nostro piatto decorativo è pronto.

Ingredienti:

150 g di burro,

4 uova,

450 g di farina bianca,

 200 g di zucchero a velo,

1 bustina di lievito,

50 g di uvetta sultanina, 50 g di pinoli,

50 g di mandorle spellate,

100 g di cedro ed arancia canditi,

 50 g datteri, 50 g di gherigli di noce,

1 dl di grappa,

un pizzico di cannella in polvere,

un pizzico di chiodi di garofano in polvere,

3 cucchiai di latte.

Preparazione: In una terrina lavorate il burro con lo zucchero e le uova. Aggiungete la farina e  livito di birra sciolto in mezzo bicchiere di latte. Incorporate anche l’uvetta ammollata e strizzata, i pinoli, le noci sminuzzate, le mandorle tagliate a metà, i canditi, i fichi e i datteri sminuzzati, il brandy, la cannella e la polvere di chiodi di garofano. Lavorate molto bene l’impasto con le mani, almeno 10 minuti, trasferendolo se è il caso sulla spianatoia o altro piano. Lasciate lievitare l’impasto per circa un’ora coperto in luogo tiepido. Disponetelo in una teglia rettangolare imburrata ed infarinata (l’impasto steso deve essere alto 1 cm) e cuocetelo in forno a 180° per almeno 45 minuti (dovrà formarsi in superficie una crosticina dorata)

Difficoltà:

Ingredienti:

150 gr di zucchero, 

500 gr di farina 00,

250 gr di burro,

pasta di mandorle o marzapane,(la si trova gia’ pronta in panetti),

1 uovo,

zenzero e cannella.

Procedura: Amalgamate tutti gli ingredienti in una terrina o nel mixer,stendete l’impasto con un mattarello,fate attenzione, la pasta non deve essere eccessivamente sottile,con le formine ritagliate a piacere.Adagiate i biscotti in una teglia ricoperta da carta da forno,infornate per 10 minuti a 190° .I biscotti, una volta raffreddati  possono essere ricoperti con glassa di cioccolata o zucchero.

Difficoltà:

PERUGIA- «Colpevoli» dell’omicidio di Meredith Kercher. Ventisei anni di reclusione per Amanda Knox, 25 per Raffaele Sollecito. La ragazza americana è stata condannata anche per il reato di calunnia nei confronti di Patrick Lumumba, finito in carcere nella prima fase delle indagini in base alle dichiarazioni della ragazza e poi dichiarato estraneo alla vicenda: per questo reato Amanda dovrà risarcire il musicista congolese con 40mila euro. Il risarcimento per la proprietaria della casa di via della Pergola è stato fissato in 25mila euro. Questa la sentenza emessa dalla Corte d’assise di Perugia (audio) per i due giovani accusati dell’omicidio della studentessa inglese. I due imputati hanno evitato l’ergastolo, che era stato chiesto dai pubblici ministeri, perché la corte ha ritenuto di escludere le aggravanti contestate e di concedere le attenuanti generiche. I reati, inoltre, sono stati dichiarati unificati dal vincolo della continuazione e da quello di violenza sessuale assorbito nel reato di omicidio volontario. Amanda Knox e Raffaele Sollecito sono stati condannati al pagamento delle spese processuali e interdetti per sempre dai pubblici uffici. Dovranno, inoltre, risarcire i famigliari di Meredith.

 REAZIONI – La Knox è esplosa in lacrime dopo aver ascoltato la sentenza. «No, no…», ha mormorato abbracciata al suo avvocato Luciano Ghirga, mentre il presidente della corte Massei leggeva il lungo dispositivo. Impassibile Sollecito mentre ascoltava la decisione dei giudici. Quando ha lasciato l’aula, la sorella gli ha urlato: «Forza, forza Raffaele!». «Combatteremo fino all’ultimo, non è finita qua» ha detto Cassandra, la compagna di Curt Knox, il padre di Amanda, dopo la lettura del verdetto andato in onda in diretta sulle tv all news americane. Mara, la compagna del padre di Sollecito, ha detto tra le lacrime, riferendosi ai giudici: «Non hanno fatto fino in fondo il loro dovere. Dovevano assolverlo, Raffaele è innocente». La donna, quando il ragazzo è stato portato via dall’aula ha urlato «forza Raffaele» prima di scoppiare in un pianto a dirotto. Visibilmente contrariati anche gli avvocati delle due difese, con Luciano Ghirga che ha difeso Amanda, abbracciato alla giovane di Seattle prima che gli agenti della polizia penitenziaria la portassero via. Alla lettura del verdetto ha assistito anche Lumumba, che è apparso frastornato: «Non ho capito bene la sentenza – ha detto ai giornalisti -. Non posso dire niente ora». Fuori dal tribunale di Perugia si era radunata una folla di passanti e curiosi: molti si sono accalcati tentando di entrare nell’aula mescolandosi ai 200 giornalisti accreditati.

 Raffaele Sollecito (Ansa)

IL GIORNO DELLA VERITÀ – Per Amanda, l’”Amélie di Seattle” come l’hanno definita i suoi legali, e Raffaele Sollecito, lo studente d’informatica laureatosi ingegnere in prigione, è arrivato il giorno della verità, dopo due anni di carcere e 11 mesi di udienze. E la verità è stata dura. Amanda e Raffaele non sono, secondo la corte d’Assise, i ragazzi acqua e sapone al loro primo amore, travolti da uno «tsunami mediatico» e da un’accusa pesantissima ma «incompiuta», perché «senza movente e senza riscontri certi». Al contrario, la corte d’Assise, entrata venerdì mattina in camera di consiglio e uscita dopo mezzanotte, ha affermando che sono stati loro ad aver ucciso il 2 novembre di due anni fa la studentessa inglese Meredith Kercher. Assieme a Rudy Guede, l’ivoriano che ha scelto il rito abbreviato e che è già stato condannato a 30 anni di carcere. Una «sentenza contraddittoria», secondo Giulia Bongiorno legale di Sollecito, secondo cui non potrà che arrivare un’assoluzione in appello: «Credo che avere fiducia nella giustizia significhi prendere atto delle sentenze anche quando ci danno torto – dice l’avvocato -. Io prendo questa sentenza di condanna come un rinvio della sentenza di assoluzione di Raffaele, anche perché nel dispositivo c’è qualcosa di contraddittorio, in quanto di fronte al tipo di contestazione sono state riconosciute le attenuanti generiche». Questa, conclude Bongiorno, «non è una sentenza di condanna, è un doloroso differimento di sentenza di assoluzione che arriverà. Ora pensiamo all’appello».

LA DECISIONE – Per la giuria popolare non è stata una decisione facile: condannare due ragazzi di 25 e 22 anni all’ergastolo sarebbe stato distruggere per sempre la loro vita; assolverli avrebbe significato sconfessare non solo l’intera inchiesta ma anche i giudici che prima di loro si sono espressi. Ed è arrivata una condanna a metà. E sono proprio le sentenze precedenti uno degli aspetti su cui ha puntato la procura di Perugia per sostenere la colpevolezza dei due, rivendicando le «plurime e costanti conferme» avute dai tribunali. Assieme alle prove scientifiche «inconfutabili», che collocano i due ex fidanzatini nell’ appartamento di via della Pergola la sera in cui Meredith fu uccisa: il Dna di Amanda e di Mez sulle macchie di sangue repertate nel bagno, il profilo genetico della studentessa di Seattle assieme a quello di Mez su un coltello da cucina trovato dagli investigatori nella casa di Raffaele Sollecito, il Dna dello studente barese sul gancetto del reggiseno di Meredith.

LA VICENDA - La corte ha dunque giudicato valida la dinamica dell’omicidio ricostruita dai pm Giuliano Mignini e Manuela Comodi. Quella sera i tre arrivarono a casa in via della Pergola, dove c’era già la giovane inglese. «Non sappiamo con certezza che intenzioni avessero – aveva detto Mignini nella sua accusa -, ma è possibile che ci sia stata una discussione, poi degenerata, tra Mez e Amanda per i soldi scomparsi. O forse la studentessa inglese era contrariata per la presenza di Guede». Fatto sta che «la Knox, Sollecito e l’ivoriano, sotto l’influsso degli stupefacenti e forse dell’alcol, decidono comunque di porre in atto il progetto di coinvolgere Mez in un pesante gioco sessuale». Un’aggressione con un «crescendo incontrollato, inarrestabile di violenza e gioco sessuale» che termina con la morte della ragazza. A sferrare la coltellata mortale, secondo la procura, è Amanda, che «voleva vendicarsi di quella smorfiosa troppo seria e morigerata per i suoi gusti», mentre Raffaele la tiene ferma. È, invece, Rudy a violentarla. «Mez è stata uccisa in maniera impressionante da tre furie scatenate» avevano ribadito i pm. Parole, e prove, che le difese dei due imputati hanno tentato di smontare nel corso di 11 mesi. Senza riuscirvi.

Fonte:Corriere della sera

OkNo sarebbe anche un ottimo social network se solo non si postassero ripetutamente le solite notizie.A volte entrando e vedendo i titoli,mi sento presa per il culo.Quante notizie riportano lo stesso argomento?
Di Berlusconi? che du coioni!Marazzo e che cazzo!Destra,sinistra,centro,centro destra,centro sinistra,ok mi compro il TomTom almeno so dove mi trovo.Certo essere informati su cosa combinano in quel di Roma è indubbiamente utile,ma si cade sempre nelle solite discussioni.Dai su,in quanti al mattino mentre prendono il caffè non leggono il quotidiano o non sentono un tg?Abbiamo veramente bisogno di leggere?,si leggere che utopia,dal titolo abbiam già capito se è un Ok o un No,o se è meglio dare un Ok per far si che il voto ci venga ricambiato..ops,però se do un No,la mia notizia potrebbe passare e quindi avrei piu’ entrate,ma aspetta un secondo,quante persone ho online? no no forse è meglio se aspetto che qualche amico si colleghi,almeno passo il link e puff ecco che sono in Home! Wauw,ma sono un genio,cio’ che ho postato è veramente di grande interesse.

Ahi ahi i voti,bhè c’è decisamente poco da dire,piu’ persone hai tra i contatti e piu’ Ok ti prendi,non importa quanto sia o non sia interessante la notizia/post,ma appunto quanto sei popolare.Comunque non tutto è rosso in OkNo,un esempio personale? la storia di Sara,molti utenti l’hanno seguita proprio grazie al social network,altra nota verde è la satira della quale molti blogger son dotati,o la massaia che ti da la dritta su come arabattarti in cucina,(quanto sale metto in due litri di acqua se devo cucinare 500gr di pasta? con un click ecco la risposta al mio quesito,su Answers ci metterei troppo dovrei attendere che qualche utente si colleghi ed avere la fortuna che legga la mia domanda e che sappia poi rispondermi. Ma,c’è anche chi, grazie alla propria passione per lo sport ti aggiorna sui vari avenimenti(ma per questo non c’è Tv Sorrisi e Canzoni?),la poesia?Oddio bella,ma se dico che non ci ho capito na mazza fa nulla vero? Ma si stiamo tranquilli OkNotizie arriverà di certo al panettone…escort,trans,gay,coca,video,omicidi,suicidi,inseriti nella categoria”Politica” ,sono in fondo,”Gossip”! 

Chi ha occhi per leggere, legga!

Good Luck OKNo!

A caccia del lusso (e non solo) in aereoporto. Altro che Via Monte Napoleone, Champs-Élysées o Bond Street, centro dello shopping dell’alta moda e grande ritrovo cosmopolita è il duty free, immancabile appuntamento per i maniaci degli acquisti che lo considerano la parte più bella del viaggio. Per altri è solo un passaggio obbligato, comunque piacevole, prima di salire a bordo. Per altri ancora solo il trionfo del consumismo.

Lontani  dal caos  delle  città Quel che piace è che nei duty free, che vantano un’alta concentrazione di grandi griffe, dalle più esclusive boutique della moda ai negozi di prodotti tipici, senza escludere l’hi-tech (ma ci sono anche ristoranti, parrucchieri, farmacie e supermercati), si possono fare acquisti lontano dal caos della città, per di più nel tempo morto dell’attesa del volo. Tempo invece preziosissimo per i titolari degli esercizi che fanno a gara per accaparrarsi i punti più strategici dei terminal dove il viaggiatore non rinuncia a farci una capatina. E conti alla mano il giro d’affari è notevole: 37 miliardi di dollari nel 2008, di cui il 41,3% in Europa.

L’attrice, 58 anni, è conosciuta in tutto il mondo per aver recitato nel film “Senti chi parla” al fianco di John Travolta e per la sitcom “Cin Cin”. A mettere in serio pericolo la sua vita sarebbero i disturbi alimentari di cui soffre da tempo, in un continuo alternarsi di diete ferree e abbuffate esagerate.

“Sta giocando alla roulette russa con la sua vita” ha ammesso al tabloid americano “The National Enquirer” il dottor Patrick Wanis, dopo aver analizzato la cartella clinica della Alley. “Ho calcolato anche lo stress della sua vita – continua il medico – e, se non dovesse riuscire a trovare un equilibrio, non potrà mai superare i 62 anni”.

Se la sua carriera da attrice le ha regalato molte soddisfazioni, tra cui un Emmy Awards e un Golden Globe per il ruolo di Robecca Howe in “Cin Cin”, le cose sono andate meno bene in amore. E proprio la fine della sua ultima storia, quando nel 2000 ruppe con l’attore James Wilder, segnerebbe l’inizio dei problemi. Da quel giorno, in soli tre anni perse 34 kg. Poi abbandonò la dieta per tuffarsi in un mare di cibo cinese take-away, ingrassando di quasi 41 kg.

Ora il suo fisico starebbe per cedere. Gli specialisti hanno lanciato l’allarme, aiutati da un sofisticato calcolatore che ha emesso la tragica sentenza. “Ci sono indizi emozionali, mentali, fisici, nutrizionali e spirituali che ci aiutano a capire quanto potremo vivere” ha spiegato il dottor Wanis. “Analizziamo anche le relazioni interpresonali e i rapporti con la famiglia e gli amici. Infine ci concentriamo sullo stile di vita: dove si vive e in che modo”.