“Mulled wine”,Vin Brulè,per riscaldarsi nelle serate invernali

Ingredienti:
– ½ litro vino rosso corposo (Tipo:Cabernet,Teroldego,Merlot,Chianti)
– ½ arancia
– 2 stecca di cannella
– 6 chiodi di garofano
– ½ limone
– 100 g zucchero

Preparazione:
Sbucciamo l’arancio e il limone,teneniamo le bucce.In un pentolino se in rame,meglio,mescoliamo il vino rosso,le stecche di cannella,lo zucchero,i chiodi di garofano e la buccia del limone e dell’ arancia.Portiamo ad ebolizione il tutto mescolando con un mestolo in legno.Lasciamo bollire fino a far evaporare l’alcol,filtrimo con un colino.Il Vin Brulè va servito ben caldo.Ottimo per accompagnare castagne e noci.

Difficoltà:

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