Baccalà alla vicentina

Ingredienti: -400 Gr di Baccalà(Merluzzo) -2 Dl di latte -4 Cipolle -100 Farina bianca -4 Acciughe -1/2 Lt d’olio -1 mazzetto di prezemolo -50 Gr. di Parmigiano Reggiano -Pepe -Sale Preparazione: Battere più volte su un piano il baccalà,poi lo mettiamo in ammollo nell’acqua fredda,ricordandoci di cambiare l’acqua ogni 3 o 4 ore,per 48 ore. […]