Insalata di aragosta in salsa cocktail

Ingredienti per 4 persone: -1 aragosta di circa 800 gr -insalata romana (il cuore) -1 limone -qualche foglia di sedano Per la salsa cocktail: -salsa rubra 3 cucchiai -salsa worcester 1 cucchiaio -brandy 1 cucchiaio -sherry 1 cucchiaio -panna 25 cl -sale -peroncino -pepe bianco Preparazione: In una pentola grande, portate ad ebolizzione l’acqua calda […]