Il cockail del folletto

Ingredienti:

-1 dl di grappa
-3 dl di aperol spritz
-250 gr di more
-2 grappoli di ribes bianco
-2 grappoli di ribes rosso
-zucchero
-ghiaccio tritato

Preparazione:

Frullate le more,versate un paio di cucchiai di zucchero su un piattino e aggiungetevi un po’ di frullato,capovolegetevi i calici,così che il bordo prenda un coloro violaceo.Prendete il nostro shaker,versateci il frullato di more,la grappa,l’aperol spritz, 4 cucchiaini di zucchero e il ghiaccio tritato,shekerate per 5 secondi e versate nei bicchieri che avrete messo in frigo a raffreddare.Decorate con un grappolo di ribes rosso e uno bianco.

Curiosità:

Questo cocktail prende il nome dai frutti che lo compongono,si narra infatti che i folletti dei boschi si nutrano oltre che di funghi e bacche,anche dei piccoli frutti di bosco,come le more il ribes e lamponi

Difficoltà:

Annunci

Aurora polare,cocktail alcolico natalizio

Ingredienti:

-1/10 Blue curacao
-1 limone spremuto
– 6/10 vodka al limone
– ghiaccio tritato
– colorante rosso per lo zucchero
– 1 ciliegia o un’amarena

 

Preparazione:

Mettiamo i flut nel frizer per circa 15 minuti,versiamo il succo del limone,la vodka e il blue curacao nello shaker,agitiamo forte per 4/5 secondi,leviamo i bicchieri dal frizer,capovolgiamoli nello zucchero colorato facendo si che il bordo si colori di rosso,ora versiamo il contenuto dello shaker nei bicchieri,decoriamo con un amarena o con una fragola.

Difficoltà:

“Mulled wine”,Vin Brulè,per riscaldarsi nelle serate invernali

Ingredienti:
– ½ litro vino rosso corposo (Tipo:Cabernet,Teroldego,Merlot,Chianti)
– ½ arancia
– 2 stecca di cannella
– 6 chiodi di garofano
– ½ limone
– 100 g zucchero

Preparazione:
Sbucciamo l’arancio e il limone,teneniamo le bucce.In un pentolino se in rame,meglio,mescoliamo il vino rosso,le stecche di cannella,lo zucchero,i chiodi di garofano e la buccia del limone e dell’ arancia.Portiamo ad ebolizione il tutto mescolando con un mestolo in legno.Lasciamo bollire fino a far evaporare l’alcol,filtrimo con un colino.Il Vin Brulè va servito ben caldo.Ottimo per accompagnare castagne e noci.

Difficoltà:

Fiocco di neve il cocktail analcolico

Ingredienti
-40 gr di fragole
-60 gr di yougurt alla banana
-succo di lampone
-ghiaccio tritato
-acqua circa 90gr
-Foglie di menta piperita

Preparazione:
Diluire lo yogurt con l’acqua,in una brocca preparate il succo di lampone anche questo diluito nell’acqua.Centrifugate le fragole e tritate il ghiaccio.Per dare i colori del Natale,versiamo nei calici il succo di lampone,uniamo lo yogurt e di seguito le fragole precedentemente mescolate al ghiaccio tritato.Per dare un ultimo tocco,decoriamo il nostro fiocco di neve con le foglioline di menta e una fragola.

Difficoltà:

Il Cocktail di Santa Claus

                                           Ingredienti:                                                                                                                                                                                       

 – Franciacorta DOCG brut rosè, di 12,5% vol

– Liquore Mandarinetto

– 1 Lime

– 5 mandarini

Preparazione:

Teniamo  il nostro spumante ad un temperatura di circa 7/8 °,tagliamo e spremiamo i mandarini,prendiamo lo shaker e uniamo il succo dei mandarini allo spumate e al mandarinetto,serviamo il nostro aperitivo aggiungento uno spicchio di lime.

Nota: gli utensili,(shakers,bicchieri ) devono essere freddi,quindi riponetili in frigorifero prima di utilizzarli.

Cheers!!

Difficoltà: